Endless disconnection on Netgear AC800S (Optus 4G Wifi-Modem) Part 5 / 無止境的中斷連線 - 下 (急)

這是Optus行動寬頻的倒數第二集了，因為我這星期終於取消了這個方案。


13. Before Aug 23

我其實不看youtube或Netflix的影片，學校的影片有沒有想像中大，所以網路其實是只要沒有斷線、我要用的時候能用就好，需求的網路速度其實沒有太高。奇怪的是，八月的時候有一陣子，我連網路銀行的轉帳都會卡住，打電話給銀行的客服，她說我的網速可能太慢了。

這段時間，新機器沒有出現黃色視窗了，不需要原廠重設的時間也持續了三個星期，但是我的手機連到這個wifi的時候大概5-10分鐘會出現一次與伺服器斷線的訊息：

(FGO是少數會顯示與伺服器斷線的app，其他的app會直接重新連線，因此只好用FGO來當例子了)

另外是以wifi連線的時候速度也很卡，別說是看影片了，連網路銀行都不能用，網路銀行的轉帳卡在確認的步驟一直不能完成轉帳，最後嘗試用業配文教的方式，用充電用的USB 3.0的線直接接到電腦的USB孔上，網路的速度才比較正常，網路轉帳才沒有再卡住。

在因緣際會之下，因為我的洗衣機一直不能正常使用，所以認識了一位曾經在當地電信業工作的先生，他問起我的網路狀況怎麼樣，我說有點微妙，之前會一直斷線，而且modem不原廠重置就沒辦法使用了，他說這聽起來不太對，不然來測一下網速吧。

不測則已，一測還真是驚人。手機連wifi時候的速度：

手機直接連原本4G網路時候的速度：

我在使用前一台modem的時候，沒有注意過網速的問題。應該說，當它可以連線的時候，網路速度沒有發生過連銀行轉帳都卡住的狀況。有可能是這台新的modem雖然不會出現黃色視窗，但是wifi連線的能力有問題。

這時我開始有點想是不是還是換成別家的網路好了，這個方案每個月200Gb，但機器能正常使用的時間很有限，也一直存在著使用到一半斷線的現實，更重要的是，從五月拿到的第三天就開始出現問題，但每次聯絡Optus的客服都在鬼打牆，很浪費時間，問題也沒有真正地解決過。


14. Aug 24
這台modem很快地就幫我決定了。從這天開始，黃色視窗又開始combo了，而且發生在City：

這天晚上我用chat連絡客服，因為我想要開始保存請Optus退費的書面證據。這位客服花了兩個小時的時間，在線上幫我重置線路。原本在他重置線路之前，我把這張SIM放進手機還能分享網路出來用，他重置之後跟我保證現在網路一定沒問題了，但同時這張SIM卡放進手機也沒反應了。

Optus的客服非常盧，而且不太聽客戶在講什麼，我問A他們回答B，用IETLS的評分標準來說，他鍆的 coherance 很差。遇到每一個問題都要花上一兩個小時的時間，在電話或是網路上等他們牛頭不對馬嘴的回應。

前一天工程師保證過他已經重置線路，現在不會有問題了。隔天在North Terrace上又斷線：

當天晚上我不想再花時間搞這台modem了，原廠重設先可以用之後，隔天晚上我連絡客服的時候，已經決定我要取消我的方案。我要改成試用Telstra的預付網路方案，若是在住處連線狀況可以接受的話，再改成月租的方案。

Endless disconnection on Netgear AC800S (Optus 4G Wifi-Modem) Part 4 / 無止境的中斷連線 - 下 (破)

回到阿德雷得之後，放下行李稍微整理一下，就出發前往市內的Optus門市，事情果然沒有像chat客服說的這麼簡單。


9. July 23
照著網路客服的說明，我帶著modem到了門市，得到的回覆是：

"門市只負責銷售，不負責售後服務，網路客服要你到門市來是錯的。"

"門市的機器只能用來賣給新的客人，不會用在換給舊的客人，也不會用在幫舊的客人測試機器上，我們也不會幫舊的客人送修機器，網路客服要你來這裡是錯的。"

即使拿出網路客服提供的案件編號，門市一樣是看也不看就拒絕。在門市有提供可以和電話客服聯絡的專線，但是：

"我們不能幫客人打電話給客服，我們不能和電話客服通話，有什麼問題你要自己和他們連絡，如果你對門市只服務新客人的狀況不滿意的話，你可以和電話客服反應，我們不能。"

所以，到了門市，結果是在門市裡用電話和客服鬼打牆了一個小時，前半處理的是這台modem的問題，後半處理的是pre-paid帳戶上所有已付款的流量消失的問題。

這一天的關於modem的鬼打牆是：
1) 根據之前的記錄，我住的地方是black spot所以不是機器的問題。
2) 如果我堅持是機器的問題，她可以幫我申請送修，但是要等維修部門收到機器之後，確定有問題且修不好，他們才會寄新的機器給我。這當中需要五到十個工作天。
3) 我說這太離譜了，我下星期就要開學了而且我需要網路，這個問題從我拿到機器兩天之後就開始發生了，而且這當中我也持續地回報，客服一下子說要寄新的機器給我，一下子又說一定要修才能決定要不要換，一下子又說是black spot。你們可以申請報修，但你們要同時把機器寄出，我收到回寄的袋子我就會把現在的機器寄出。最後這個客服說好，她會請維修部門同時把我的替換的機器寄給我。

這天晚上到Adelaide IKEA的時候，disconnection又再度發生了，更離奇的是，同行同樣是Optus的wifi沒有任何網路不順的狀況發生，這是從台灣租的日租型網路方案，但在同個地點，我的本地Optus modem斷線到要原廠重設：

10. July 25
這兩天modem還是在斷線，因為客服和這台機器這樣的狀況，在台北的時候也開始查其他其他公司的網路方案，這個持續斷線和客服持續擺爛的狀況讓我想照之前Optus客服的建議，取消Optus的方案改辦其他家的 (對，你沒看錯，澳洲的客服先進到寧可要客人取消我現在月繳的方案也不想把他們號稱有保固的機器修好或換一台) 。
因為Optus的客服完全沒有信用可言，五月的時候說要寄機器給我也沒有真的寄出，我也不想再等一個無限延後沒消沒息的客服，因此這天我用chat詢問，兩天前承諾我的modem寄出了沒有，沒有的話不用寄了，我要取消我的方案。
查的結果果然是沒有寄，因為維修部門說要收到機器之後他們檢查之後才要看是修還是換機器給我，我說，好那不用寄了，我要照你們的客服六月的時候的建議，取消我在Optus的方案。
這個客服大概沒有想到拖字訣沒有用了，所以，她只好想辦法解決我的問題，她說因為現在技術部門下班了，所以沒有辦法確定我的機器是不是寄出了，要等明天早上技術部門上班時間之後確認狀況，會再打電話給我，問我明天早上幾點鐘打電話給我方便。
我說，好吧，那明天早上十點之後，還是沒有寄的話妳就可以直接幫我轉取消的部門了，我不想再浪費時間在你們的服務上面了。


11. July 26
六月的時候曾經有過被Optus客服放鴿子的經驗，但這次早上十點左右真的接到電話了：果然技術部門還是認定因為他們不能確定是機器的故障，所以一定要先收到我的機器之後，他們才要決定要不要寄新機器給我。然後到這天我還沒有收到維修部門要維修用的袋子。
我說，好，那就不用寄了，我現在就要取消你們的網路服務，我已經浪費太多時間在這裡繞圈圈。這台機器從拿到的第三天開始就在斷線，我已經浪費了兩個半月在聽你們這些理由，然後這台機器還是在斷線，我要取消我的方案並且請把我的錢退給我。
到這裡維修部門開始看之前的記錄，她說的確五月的時候就申請過replacement了，但是那個時候因為缺貨所以沒有寄出 (這理由我還是第一次聽到) ，但是不用擔心，現在有存貨了，所以她等一下就可以安排寄出我的新modem，舊的機器就不用寄給他們了。
電話結束之後，我很快地收到簡訊說，replacement已經申請好了。所以這才是replacement有被處理的真正的流程：會收到簡訊通知，五月那個之後就無消無息的申請表示根本就沒有被處理。

12. July 31
在這天之前的一兩天我收到技術部門寄來的回寄用的袋子，在31日的時候收到寄來的新modem，在等待的期間原本的modem還是每兩三天就要原廠重設一次，實在是很考驗我的耐心。收到新modem之後把原本的SIM卡裝進去，開機之後就能順利使用了。

換新機器的兩天後，在City的時候又出現黃色視窗要原廠重設：

正覺得有點不妙，幸好接下來的兩週沒有再發生了。

如果看到這裡覺得問題已經觧決了，那麼，真的是太小看澳洲人的極限了。

Sesame oil chicken rice / 麻油雞飯

這是非常難得我會做的台灣料理。一般常見的台灣家庭料理，通常是三到四菜一湯配上飯，但是這種料理方式很難煮一個人份的餐，因此，我通常做的料理多是日式丼飯，一個大碗就能裝進配菜和主食，像是之前寫過的鮭魚炊飯、無限青椒丼和奶油燉肉。
This might be the very few Taiwanese cuisine I know how to cook. A typical Taiwanese home cooking is in a set of 3-4 dishes plus soup and rice. But it is very troublesome to cook in Taiwanese style for just one person. Therefore, I usually make Japanese donburi (rice bowl dish) which includes rice and other ingredients in one deep bowl.


這個是我在台北的時候就因為想吃而學著自己做的一道冬天的食譜：在台灣的時候，麻油雞湯是一種冬天的時候想吃可以在店裡買到的食物，但是當想吃麻油雞飯的時候，就需要自己煮了。
Sesame oil chicken rice is a recipe I learnt how to make it when I was in Taipei. When I want to have sesame oil chicken soup, I am able to buy it from stores. But when I want to have sesame oil chicken rice, I had to make it myself.

麻油雞在台灣料理當中，是屬於做月子期間的進補料理，在中醫的概念當中，麻油加熱之後轉熱，薑和酒也是熱性料理，因此也是適合冬天的一道熱補料理，有助於血液循環，在寒冷的阿德雷得冬天，吃了身體很快會感覺溫暖了起來。
A little bit more introduction about this Taiwanese recipe: sesame oil chicken soup is a food therapy during postpartum confinement. Postpartum confinement is a tradition in Chinese culture about postpartum care for women in the first month after giving birth. With the knowledge of modern medicine, the concept of confinement had changed by time. For example, the taboo of washing hair for a month might not apply in most families. However, the whole idea is about maintaining hygiene, getting plenty of rest and eating nutrient food during the first 30 days to recover from the exhaustion of pregnancy and childbirth.

In the theory of Chinese medicine, ginger and rice wine are both "hot" ingredients. When considering food as part of medicine, sesame oil chicken soup (rice) is categorized as "hot" dietary supplementation and it helps to improve the circulation in our bodies. For me, this is exactly what I need in winter - the winter in Adelaide is too cold for me. Sesame oil chicken rice makes my body warm and it's also a high protein meal to nourish my body. Winter dietary supplementation is also part of Taiwanese eating culture.

不過，既然是中醫的食補料理，食用的時機也有要注意的地方：身體有發炎狀況或感冒的時候不適合食用，另外，有一說是在，女性在生理期的期間，食用麻油雞會增加血液循環，讓經血的量變多，這個和個人體質也有關係。我自己是在非生理期的時候才吃。
However, since this dish is the dietary supplementation in Chinese medicine, there are several contraindication: when you are sick, when you have wound or inflammation in your body, and when women is on their periods. This is because when the circulation is improved, the amount of menses might increase. For example, I only eat this dish when I'm not on my period.


阿德雷得的冬天雖然不會下雪，但晚上的氣溫通常低於十度，很需要讓身體溫暖起來的麻油雞。加上材料簡單，麻油和酒在這裡都能買到適合的，因此，這是我冬天很常做的一道電鍋料理。
Although there is no snow in Adelaide, the temperature at night is lower than 10 degree, usually just around 5 degree. Also, the ingredients is simple to prepare in Adelaide so that I make this recipe at least once every 2 weeks.


麻油雞飯

材料：
Ingredients

白米 3杯
Rice 3 cups (180mL x3)

水 2杯
Water 2 cups (180mL x2)

雞腿 300-400g
Chicken thigh 300-400g

老薑 15g
Ginger 15g

紅蘿蔔 1 條 (可加可不加)
1 Carrot (optional)


調味料：
Seasoning:

鹽 1/2 茶匙
Salt 1/2 tea spoon

麻油 2.5-3 大匙
Sesame oil 2.5-3 table spoon

米酒 1 杯
(這裡買得到有加鹽的料理米酒，在Little Tokyo 和BWS買得到清酒，我做的時候用清酒，)
Rice wine 1 cup (180mL)
(Grape wine doesn't work in this recipe, you need rice wine.
I found cooking rice wine in Coles and Woolworths, but I prefer Japanese sake.
I brought Japanese sake in Little Tokyo at central market arcade and BWS.)

醬油 1.5 大匙
Soy sauce 1.5 table spoon


做法：
How to make:

1. 雞肉切成一口大小，加入鹽稍微醃一下。我在這裡會另外加半匙清酒。
1. Cut chicken in one-bite size. Add salt and leave it for a while. I add another 0.5 table spoon of sake here.

2. 薑切片、紅蘿蔔切小塊。
2. Slice ginger and cut carrot into small piece.

3. 在電鍋中加入米、水、清酒、醬油。
3. Put rice, water, sake and soy sauce into rice cooker.

4. 在平底鍋加入老薑及少量麻油爆香，用麻油爆香過的薑片會很香，缺點是麻油會變得比較燥熱，可以視個人狀況決定這裡要不要加麻油，又或者用其他的食用油就好。
4. Put ginger into frypan. You can also put sesame oil to fry ginger. However, basing on the theory, sesame oil will become "hot" when you fry with sesame oil. It up to you to put sesame oil at this point or later.

5. 加入雞肉稍微煎一下，和薑片一起加進電鍋。
5. Fry chicken a little bit. Put chicken and ginger into rice cooker.

6. 紅蘿蔔用平底鍋裡的油稍微加熱，一樣加進電鍋。
6. Fry carrot a little bit and put it into rice cooker, too.

7. 按下電鍋開關，就等著開飯啦。不想要麻油變得太燥熱的話，電鍋跳起來之後再把麻油拌進去。
7. Start the rice cooker and wait until it is done. If you want your sesame oil to be milder, mix it with rice after it's done.

關於麻油：
About sesame oil:

我上學期用的是在 Little Tokyo 買日本胡麻油，顏色比較淡，味道比較接近台灣的麻油。這學期是在Woolworths買的馬來西亞黑麻油，同樣是麻油但味道不太一樣，煮起來味道就是差了一點。
I brought my first bottle of sesame oil at Little Tokyo. The Japanese one is with lighter color. The taste is also closer to the Taiwanese one. However, the second bottle of sesame oil was the Malaysian black sesame oil from Woolworths. The smell and the taste are both different. I personally like the Japanese one more.


最近能寫的比較有趣的事情只剩下食譜了，其他大多是寫了也心煩的事情。我並不是特別熱中料理的人，甚至有一段時間很不喜歡被要求 "要會煮飯" ，若是年輕時的我知道在未來的某一天自己會在部落格寫食譜，大概會覺得是世界末日了吧。
The only positive article I can write about recently is recipes; others are most unsolved issues in living. I'm not a person who love cooking. There was even a period of time I was tired of hearing "you should be good at cooking". If I were younger, I would be really surprised to know I will be writing recipe on my blog in the future.

Cream Stew / 奶油燉肉

這是我在台北的時候也做的料理之一，不過在台北的時候簡單很多：超市或便利商店就有賣做好的白醬料理塊 (好侍北海道白醬料理) ，在阿德雷得做的時候，奶油白醬要另外自己做。
This is one of the recipes I made in Taipei, but it is much easier in Taipei: there are commercial cream sauce (alfredo) sold in supermarket (House Japan Hokkaido Cream Stew). In Adelaide, I need to make cream stew separately.

不過，在週末做好一鍋白醬的好處是，接下來幾天只要有白飯或是麵，就能用微波爐快速地準備好熱騰騰的一餐。而且，這個白醬和義大利麵也很搭，吃膩白飯的時候，換成義大利麵、烏龍麵或細一點的麵條也能換換口味。
However, the best part about making a pot of cream stew in weekend is: in the next few days, I can enjoy a hot meal quickly by microwaving few minutes. Also, this cream stew goes well with pasta. When I'm tired to rice, I change the rice into pasta, udon or just noodle.

手邊有咖哩粉的話，視各人喜好加入咖哩粉就變成口味柔和的日式咖哩了。
If you also have curry powder, add some curry powder into this cream stew will make it become Japanese curry stew.

雖然乍看之下很像西式料理，查了一些資料，這是一道和風洋食的日本料理，在分類上是被歸在日本料理裡。
Although this looks like western food, this is actually Yoshoka (よしょく / 洋食), a category in Japanese cuisine.


奶油燉菜

材料：
Ingredient:

肉  300g (雞肉、豬肉、牛肉都可以)
Meat 300g (chicken, pork or beef)
馬鈴薯 300g (中型大小的約兩顆)
Potato 300g (two in medium size)
洋蔥 300g  (中型大小約兩顆)
Onion 300g (two in medium size)
紅籮蔔 100g (約一根)
Carrot 100g (one)
 (以上同樣的材料加上好侍白醬料理塊就變成奶油燉菜，加上佛蒙特咖理塊就變成日式咖理，加上味霖醬油等就變成馬鈴薯燉肉，三者都是做一次可以吃好幾天的菜色。)
 (the same ingredient above can be used to make House cream stew, House curry stew, or Japanese pork stew)

蘑菇 10 朵
 (可加可不加，有加多一個味道。市場有一家專賣蘑菇的店家，$4-5 就能買到半公斤一大包的蘑菇。
10 mushroom (optional. There is a mushroom shop in central market. I get 500g of mushroom with $4-5.)

白醬：
Cream sauce

奶油 30g
Butter 30g
低筋麵粉 30g
Flour 30g
牛奶 400mL
Milk 400 mL
起司粉20g
Cheese 20g
鹽 適量
Salt 


做法：
How to make:

1. 肉類切成一口大小之後，加鹽稍為醃一下。
Cut the meat into one-bite size. Add salt and leave it for a while.

2. 馬鈴薯切塊、洋蔥切片、紅籮蔔切成半月型，都不要太小。
2. Cut potato, onion and carrot into pieces. Don't be too small.

3. 平底鍋熱了之後，加少許油先炒洋蔥，之後放肉，四面有一點熟就好，這是為了燉煮的時候讓湯汁不會流失。移到燉煮用的鍋子裡。
3. Preheat a frypan. Fry onion first and than the meat. Fry the four sides of the meat a little bit. This is to keep the juice inside of meat while stewing. Move them into a stew pot.

4. 平底鍋加入馬鈴薯和紅籮蔔，同樣是表面稍微煎過就好，讓馬鈴薯燉煮的時候比較不會融化，紅籮蔔的脂溶性維生素A比較容易吸收。同樣移到燉煮用的鍋子裡。
4. Fry potato and carrot in frypan. This is to prevent potato from melting during stewing. Also, this will make the lipid-soluble vitamin A in carrot to be absorbed better. Move them into the stew pot.

5. 燉煮鍋加入蘑菇和 700mL 的水，大火煮滾之後轉中火煮 15 min把食材煮軟。
5. Add mushroom and 700mL of water in the stew pot. Boil under high flame, and then turn medium flame for 15 minutes to soften the ingredient.

等待燉煮的時間一邊準備白醬：
When waiting for stew, prepare the cream sauce with frypan:

1. 奶油放進平底鍋開小火。
1. Melt the butter with small flame.

2. 奶油完全融化後，分次加入麵粉，邊加邊扮勻。
After the butter is fully melted, add flour in batches and mix it with butter.

3. 分次少量加入牛奶：從頭到尾都要有耐心每次只加少量，每次加入的牛奶都要拌勻再加下一次。加太快的時候奶油糊會結塊。
3. Add milk in batches with patience: only small amount of milk and mix well before adding more.

白醬做好的時候，通常燉煮的 15 min 也過去了，這時關火加入白醬，拌勻後再開小火繼續煮10-15 min。
When the cream sauce is done, usually the stew is also ready. Turn off the stove and add cream sauce into the stew. Mix well. Cook the stew with small flame for another 10-15 min.

加到白飯或麵上面就準備開動啦。
Add your cream stew to rice or noodle. Bon appetit.

關於奶油：
Above butter

我最一開始做的時候用的是丹麥的Lurpak Danish Butter With Crushed Garlic，做了一個學期沒有遇到問題過。
During the last semester, the butter I used was Lurpak Danish Butter With Crushed Garlic brought from Coles. I didn't have any problem when making the cream stew.

但這學期開始Coles沒有再賣這一牌的奶油了，因此改買了澳洲的Paris Creek Farms Bio-Dynamic Unsalted Fresh Butter，但是這一牌的奶油每次做好的白醬，加到燉煮當中每次都發生油水分離的狀況，其他的材料和製做方式都沒有改變，或許這牌的奶油不太適合做這道料理。
But from this semester on, Coles doesn't sell it anymore. I brought another Australian made butter, Paris Creek Farms Bio-Dynamic Unsalted Fresh Butter. But with this butter, oil and water became separated when I added cream sauce into stew. I repeated several times and the results are the same. Maybe this butter is not suitable for this recipe.

Cherry blossom / 櫻花

最近的溫度還是只有 5-15 度，對台北人來說還是冬天的溫度。
It is around 5-15 degree recently, still the temperature of winter for Taipeian.

前幾天去搭公車的路上，意外地在路邊發現一顆櫻花樹：
On the way to bus station, I bumped into a cherry blossom accidentally:

在這個這麼粗枝大葉的城市看到這麼纖細的植物，是意外的驚喜。
It is a surprise to meet a cherry blossom in this city.

不過我想，這裡的人不做賞櫻這麼風雅的事吧。
However, I suggest local people don't think viewing cherry blossom is an elegant activity as we do.

雖然洗衣機還不能正常使用，網路也還在無限的斷線視窗，那天上學的路上腳步也輕快了起來。
Although I'm still paying for a poor-functioning washing machine and a wifi modem with looping disconnection error, I felt better on my way to uni.


八月二十六日更新：
Updated on Aug 26:

經過的時候，花看起來變多了。
There were more flowers today.

A cat in Adelaide / 路邊的貓

有一天搭不同路線的公車回家時我在路上遇到了一隻貓。
I met a cat on street on my way home when I took a different bus.

一開始我遠遠地拍她，太靠近的話她可能會跑掉：
At the beginning, I took photos of it. I thought she might leave if I was too close to it.

她發現我在拍她之後，她竟然喵喵叫地跑對我跑過來，磨蹭我的腳：
When it found I was photographing it, it ran to me and rubbed my legs:

坐得非常端正地讓我拍她：
It sat beautifully for me to take pictures for it.

我和她說byebye往前走，她戴著項圈叮叮響地跟了過來：
I said byebye to her and kept walking. It followed me with its collar ringing:

和她說了好幾次byebye她才走回去。
After saying byebye to it several time, it finally walked back.

這天天氣很冷，氣溫只有五六度，希望她有好好回到家。
It was only 5-6 degree on the day. Hope she went home and keep itself warm.

Unlimited Capsicum Rice 無限青椒丼

這是我從日本人經營的中文 youtube 頻道學到的一道懶人料理，做法也很簡單，把切好的料放到白飯或烏龍麵上，加上調味料之後，放進微波爐就可以準備開飯囉。
This is a recipe I learnt from a Japanese youtuber (she speaks Chinese). It is super easy to make: put capsicum and canned tuna on rice with salt and pepper; microwave it and it's done.

學校的廚房沒有冰箱，帶便當的時候只能用保冷袋加冰塊維持溫度，帶其他有肉類或魚類的熟食便當 (如咖哩飯或炊飯) 的時候，在常溫之下放保冷袋兩三個小時也會有食物中毒的疑慮。帶便當到學校的時候，這也是相對比較符合食物安全的料理：在微波之前再打開罐頭就好。
There is no fridge for student at kitchen in university. When I bring my lunch to school, I can only put my food in a cooler bag with cooler. Even with a cooler, there is still a risk of food poisoning to put any lunchbox with meat or fish in it for several hours in summer. But, if you bring this recipe as your lunchbox, just open your canned tuna before you microwave.

 (當地人帶含肉的義大利麵，即使在夏天也是常溫擺在包包裡，但微生物學在南半球運作的原理還是一樣的，不會因為當地人說 no worries 就不會拉肚子。)
 (When local people bring their lunch containing meat or fish, some of they put their lunchbox in room temperature for few hours even in summer. However, microbiology works the same in the south hemisphere as in the north hemisphere. People still get diarrhea when they say no worries.)


無限青椒丼

材料：
Ingredient 

主食一份 (飯、烏龍麵等)
Rice or udon

青椒一顆 (或其他紅色或黃色的甜椒)
 one capsicum

鮪魚罐頭一罐 (水煮或橄欖油封較適合，其他調味看各人喜好)
one canned tuna (in spring water or in olive oil blend)

調味料：鹽、胡椒 (有高湯粉的話也可以加一點)
Seasoning: salt and pepper


做法：
How to make:

1. 事先或現煮好的白飯，滾水煮好之後放進盤子或碗裡。
1. Put the rice into a bowel or plate.

2. 切好青椒之後鋪在飯上面。
  (影片當中切成絲，我大多切塊，拌的時候比較好拌勻)
2. Cut capsicum and put it on the top of rice.
(I cut into pieces instead of slides as in video. It is easier to mix later.)

3. 打開鮪魚罐頭均勻鋪在青椒上。
3. Open a canned tuma and put it on the top of capsicum.

4. 加上鹽、胡椒，高湯粉可加可不加 (影片有加，我通常不加) 。
4. Add salt and pepper.

5. 微波 2 分 30 秒。
5. Microwave for 2 min and 30 sec.


若是白飯想換個口味改成烏龍麵的話，Rundle Mall 的Woolworths有賣日式便當用的烏龍麵。使用烏龍麵的話，做法改為先把烏龍麵煮好備用，烏龍麵之外的配料微波好之後，最後再和烏龍麵拌勻即可。
I found Japanese Udon in Woolworths at Rundle Mall. Udon also works well with tuna and capsicum. When using udon, I microwave tuna with capsicum, cook Udon, and then mix them together.


這道料理也很經濟實惠：
This recipe is also economical:

鮪魚罐頭：Coles 和 Woolworths 常有特價 $1.15-1.30
Canned tuna: $1.15-1.30 when is it half-price at Coles or Woolworths

青椒：Central Market $2 / 3 顆，在冰箱裡也可以冰一陣子
Capsicum: $2 for 3 at central market and they can be in the fridge for a while

白飯：自己煮白飯的話 $16.0 / 5kg ，半價的時候只要 $8.0，5kg 可以煮一兩個月的白飯了。
Rice: $16.0 / 5kg ($8.0 when half-price) and you can cook rice yourself for 1-2 months

雖然我做這個丼飯料理的原因是是 1) 喜歡青椒， 2) 有時偷懶不想做其他要準備肉類的料理， 3) 單純沒時間去買肉或 4) 只想短時間弄出頓午餐或晚餐，而用家裡現成的鮪魚罐頭做出一餐，但對於有經濟考量的學生來說，這依然是營養均衡，有碳水、有蛋白質、有蔬菜的一餐。
Why I make this recipe is 1) I love capsicum, 2) sometimes I'm lazy to make other time-consuming meat or fish recipe, 3) I don't have meat in my fridge or 4) I just want a quick minutes in few minutes. But if you're a student having tide budge in living, this is still a balance meal with carbon hydrate, protein and vegetable.